Cocteles de verano

Posted by andrew.dotterer@overdose.digital BigCommerce on 27th Jul 2026

Cocteles de verano

José Luis León, Director de Bebidas Limantour (#32 World's 50 Best Bars), Xaman y Baltra Bar

MARGARITA AL PASTOR

José Luis León crea una nueva versión de la margarita al añadir ingredientes tradicionales mexicanos, presentando un coctel que combina tacos y tequila. 

Receta
  • 1 ½ oz. Casa Dragones Blanco
  • ⅔ oz. Cointreau
  • ½ oz. Jugo de limón
  • 1 ½ oz. Taco Mix*
  • 1 Triángulo de piña

Escarcha un vaso old-fashioned con sal. Mezcla los ingredientes en un shaker y realiza un doble colado en el vaso con hielo. 
Decora con un triángulo de piña.

 *Para una mezcla de taco mix casera, añade 1 ½ oz de jugo de piña, ⅔ oz. agua, 3 gr. cilantro, 3 gr. menta, 3 gr. albahaca, y ½ oz de jarabe de agave con chile serrano.

Yana Volfson, Directora de Bebidas
Cosme, Nueva York #22 World’s 50 Best Restaurants

MARGARITA ROYALE 

Yana Volfson prepara una versión festiva de la clásica Margarita, añadiendo champaña a este coctel perfectamente balanceado.

Receta
  • 1 oz. Casa Dragones Blanco
  • ¾ oz. Giffard Triple Sec
  • ¾ oz. Jugo de limón
  • 2½ oz. Champaña

Combina todos los ingredientes, excepto la champaña, en un shaker con hielo. Realiza un doble colado en un vaso Nick & Nora y complementa con la champaña.
Yana Volfon receta de Margarita Royal con Casa Dragones Blanco
Jim Meehan receta de Margarita Stumblee con Casa Dragones Blanco

Jim Meehan
GANADOR DE JAMES BEARD FOUNDATION AWARD, AUTOR, MIXOLOGO

STUMBLEBEE

Jim Meehan añade miel de abeja y pimienta negra y sal a esta receta para crear un coctel con un perfil dulce y especiado.

Receta

  • 2 oz. Casa Dragones Blanco

  • ¾ oz. Jugo de limón amarillo

  • ¾ oz. Miel de Abeja

Purple Flowers

Casa Dragones Blanco infusionado con tintura de flor de guisante mariposa, que adquiere un vibrante tono azul eléctrico. Oleo saccharum de cáscara de toronja, limoncello y jugo de limón verde fresco. Clara de huevo para una textura sedosa.

Receta
  • 1 ½ oz. Casa Dragones Blanco
  • 1 oz. Jugo de limón fresco
  • 1 oz. Oleo saccharum de cáscara de toronja
  • ½ oz. Limoncello
  • 1 Clara de huevo

FABIOLA PADILLA, BEKEB, SAN MIGUEL DE ALLENDE, #24 50 Best in north america

Shamrock

Fabiola Padilla combina la frescura del pepino y la piña para crear un cóctel de perfil limpio y vibrante. El St-Germain aporta delicadas notas florales de flor de saúco, y el limón y el jarabe de agave equilibran la mezcla con un toque cítrico y sutil dulzor. Se decora con un trébol comestible, hojas de albahaca o flores de manzanilla.

Receta
  • 1 oz. Casa Dragones Blanco
  • ¼ oz. St-Germain
  • 1 oz. Jugo fresco de pepino
  • 1 oz. Jugo fresco de piña
  • ½ oz. Jugo fresco de limón amarillo
  • ¼ oz. Jarabe de agave
Agregar todos los ingredientes a un shaker con hielo. Agitar enérgicamente hasta que el exterior del shaker esté bien frío y escarchado. Colar dos veces en una copa coupe previamente enfriada. Decorar con un trébol comestible o con pequeñas hojas de albahaca verde y flores de manzanilla.

YANA VOLFSON MIXOLOGIST & TEQUILA EXPERT

A More Mexican Margarita

El Triple Sec infusionado con mandarina aporta una expresión cítrica más intensa y aromática, mientras que el agua de azahar perfuma delicadamente el cóctel y el borde de sal infusionada con mandarina añade un contraste fresco y vibrante. 1.5oz de Casa Dragones Blanco y media oz de limón.

Receta
  • 1 ½ oz. Casa Dragones Blanco
  • 1¾ oz. Triple Sec infusionado con mandarina
  • ½ oz. Jugo fresco de limón verde
  • Agua de azahar
  • Sal infusionada con mandarin

Mezcla todos los ingredients en un mezclador, agita y sirve sobre hielo.

Dragoni

Un Martini con Jerez Fino: 2.75 cucharadas de Jerez Fino Tío Pepe combinadas con vermut de la casa y licor de Maraschino; el limón aporta tensión. Casa Dragones Blanco en una proporción de 1 oz. Mezclado con hielo y servido solo.


Receta
  • 1 ½ oz. Casa Dragones Blanco
  • 1 oz. Vermut de la casa
  • 1 ⅓ oz. Jerez Fino Tío Pepe
  • ½ oz. Licor de Maraschino
  • 1 cdta. Jugo fresco de limón amarillo
Agregar todos los ingredientes a un vaso mezclador con hielo y mezclar suavemente hasta enfriar. Colar sobre un vaso Old Fashioned con un cubo grande de hielo. Decorar con una rodaja de limón.

Summer Clericot

Un Clericot mexicano que combina Jerez Fino y Casa Dragones Blanco en una proporción 1:1. El jugo de pepino y el aloe vera aportan frescura y ligereza, mientras que el jarabe de romero añade notas herbales con matices de pino y el limón un toque de acidez. Se sirve con rodajas de limón verde y hojas de hierbabuena, creando la sensación de un jardín en una copa.

Receta
  • 1 ½ oz. Casa Dragones Blanco
  • 1 ½ oz. Jerez Fino
  •  ½ oz. Jugo fresco de limón verde
  • ½ oz. Jarabe de romero
  • 1 ½ oz. Aloe vera
  • 1 oz. Jugo de pepino
  • Rodajas de limón verde
 

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