10 MARCAS DE TEQUILA DE LUJO QUE REALMENTE VALEN LA PENA

La imagen del tequila ha evolucionado enormemente desde sus humildes inicios como un “shot” de fiesta que muchos evitaban. En 2021, el tequila superó al whisky en ventas minoristas, convirtiéndose en el segundo destilado más vendido después del vodka. Con la proliferación de marcas premium, la tendencia de la coctelería artesanal y el auge de etiquetas respaldadas por celebridades, su popularidad sigue en ascenso.

Al igual que el Champagne, el tequila cuenta con una denominación de origen, una clasificación que establece restricciones legales sobre su geografía, estilo y métodos de producción. Estas normas buscan garantizar la autenticidad y calidad del destilado mexicano, reflejando la relación entre el terroir, la cultura mexicana y el producto final. Aunque estos factores pueden pasar desapercibidos para quienes disfrutan de una margarita frozen, para quienes buscan un tequila premium para degustar, todo comienza en la reconocida región productora de Jalisco.

Ante la gran cantidad de marcas disponibles en el mercado, la autora analizó el segmento de tequilas de lujo —enfocándose en botellas de más de 100 dólares por 750 ml— evaluando procesos de producción, añejamiento, premios de la industria y reseñas especializadas.

Sobre Casa Dragones, destaca:

“Casa Dragones es una casa tequilera de producción limitada con una misión clara. Más allá de perfeccionar el tequila para degustar, su directora ejecutiva, cofundadora y maestra tequilera, Bertha González Nieves, está moldeando el futuro de la industria mediante un compromiso con la innovación y la sostenibilidad. Como la primera mujer certificada por la Academia Mexicana de Catadores de Tequila, Nieves produce una colección selecta de tequilas premium, cada uno con un final excepcionalmente suave y un carácter lujoso.

Utilizando agave proveniente de un rancho de gran altitud en Tequila, solo se cosechan a mano las piñas más dulces, lo que permite una expresión más armoniosa de cada cosecha y asegura el perfil distintivo de Casa Dragones. En su esfuerzo por reducir su huella de carbono, la empresa prescinde de métodos tradicionales de cocción en favor del uso de difusores industriales, manteniendo además una filosofía de producción en pequeños lotes, sin superar las 500 cajas por lote.

Aunque Casa Dragones Blanco tiene un precio inferior a los 100 dólares —ideal para una margarita de lujo—, el tequila más limpio, refinado y representativo para degustar dentro de su portafolio es el Joven. Una mezcla magistral de tequila blanco con un extra añejo de cinco años, con un precio aproximado de 359 dólares por botella, es una opción costosa, pero excepcional.”

Lee el artículo completo aquí.