LOS 50 MEJORES TEQUILAS DEL SIGLO XXI (HASTA AHORA)

La lista reúne algunos de los tequilas más destacados desde el año 2000, considerando su impacto en los consumidores, la industria y la evolución de la categoría, así como su calidad y perfil de sabor. Más que una guía de compra, se trata de un panorama histórico de etiquetas que han marcado el rumbo del tequila contemporáneo.

#49 Casa Dragones Reposado Mizunara

Mientras algunas marcas evitan mencionar que su tequila se produce con difusor —una tecnología moderna que extrae los azúcares del agave mediante agua a alta presión en lugar de métodos tradicionales de cocción— Casa Dragones no solo es transparente al respecto, sino que también lo promueve como un enfoque más sostenible.

Independientemente de la opinión sobre este método, destaca el nivel de apertura de la marca en una industria donde esto no siempre es común. Su expresión Reposado es especialmente recomendable: se añeja exclusivamente en barricas japonesas de roble mizunara, lo que le aporta notas de vainilla, fruta seca e incienso en el paladar.

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