BERTHA GONZÁLEZ NIEVES SOBRE CÓMO SUPERAR EL “BOYS CLUB” PARA CONVERTIRSE EN LA PRIMERA MAESTRA TEQUILERA

Durante la mayor parte de mi vida, he preferido beber destilados solo cuando están diluidos con, por ejemplo, mucho jugo de limón fresco, un toque de agave y un vaso bien escarchado con sal. Nunca imaginé tomar tequila solo (y mucho menos disfrutarlo) hasta que conocí a Bertha González Nieves.

González Nieves es la CEO de Casa Dragones, una marca mexicana que cofundó con el creador de MTV, Bob Pittman, en 2008. Sus dos tequilas de alta gama—Casa Dragones Joven, una mezcla maestra perfectamente transparente de tequila plata y extra añejo; y Casa Dragones Blanco, un tequila joven y fresco—se producen a partir de una variedad de agave llamada Tequilana Weber, cosechada a mano en el estado de Jalisco, en el noroeste de México.

“Simplemente me enamoré de la transformación de esta extraordinaria planta en un jugo que la gente adora”, me dice González Nieves, sirviéndonos una copa de Joven desde la impresionante barra de su sede en Nueva York. “Es una de las cosas más conocidas de México y una parte muy importante de nuestro tejido social; celebramos con tequila, lloramos con tequila.”

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